Raudonajame vyne troškinta kiauliena

Ingredientų Skaičiuoklė

6725577.webpParuošimo laikas: 30 min. Papildomas laikas: 2 val. Bendras laikas: 2 val. 30 min. Porcijos: 8 Išeiga: 4 puodeliai Mitybos profilis: Be pieno, be kiaušinių, be glitimo, sveikas imunitetas Daug baltymų, mažai pridėto cukraus, mažai angliavandenių, mažai natrio, mažai kalorijų Be riešutų Be sojųPereikite prie mitybos faktų

Ingridientai

  • 2 svarų be kaulų kiaulienos mentės, apipjaustytos ir supjaustytos į 4 dalis

  • 1 šaukštelis košerinė druska

  • ¾ šaukštelis maltų pipirų

  • 1 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

  • 1 puodelis susmulkinto svogūno

  • ½ puodelis susmulkintos morkos

  • ½ puodelis kapotų salierų

  • 2 gvazdikėliai česnako, malto

  • 4 šakelės šviežių čiobrelių

  • 1 lauro lapas

  • 2 šaukštai pomidorų pasta

  • 1 puodelis sausas raudonasis vynas

  • 2 puodeliai mažai natrio turintis jautienos sultinys

  • 1 puodelis vandens

Kryptys

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F.

  2. Pagardinkite kiaulieną druska ir pipirais. Dideliame orkaitei atspariame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Įdėkite kiaulieną ir kepkite, retkarčiais apversdami, kol paruduos iš visų pusių, apie 6 minutes. Perkelkite į švarią lėkštę.

    sprite nulis jums blogai
  3. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir į puodą suberkite svogūną, morką ir salierą; virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, bet neapskrus, apie 5 minutes. Sudėkite česnaką, čiobrelius ir lauro lapą; virkite, maišydami, 1 minutę. Įpilkite pomidorų pastos ir maišydami virkite 30 sekundžių. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir supilkite vyną. Virkite, nugremždami visus apskrudusius gabaliukus, kol vynas sumažės per pusę, maždaug 2 minutes. Įmaišykite sultinį ir vandenį. Kiaulieną ir visas susikaupusias sultis grąžinkite į puodą, įkišdami į skystį.

  4. Uždenkite puodą ir perkelkite į orkaitę. Kepkite, kol mėsa labai suminkštės, 2–3 valandas.

  5. 2 šakutėmis susmulkinkite kiaulieną. Patiekite su padažu, jei norite.

Patarimai

Norėdami paruošti iš anksto: laikykite šaldytuve iki 3 dienų.

Kalorijos Skaičiuoklė