Sea Wave/Shutterstock Gillian King
Anglų kalboje yra keletas tokių bauginančių žodžių kaip „prisiminti“. Iš karto kyla mintis apie E.coli atvejus, kurie gali susargdinti dešimtis, sukelti viduriavimą, pneumoniją ar kitas ligas. CDC . Tačiau ne visi prisiminimai yra siaubo šou. Maisto produktus galima atšaukti dėl netinkamo ženklinimo, kuris buvo tikroji priežastis, dėl kurios buvo atšauktos „Ready Dough“ pepperoni picos . Tačiau kartais tokie nebakteriniai atšaukimai gali būti dar baisesni, pavyzdžiui, švinu užterštos džiovintos mėlynės, kurios 2022 m. liepos mėn. pateko į maisto atsargas (per FDA ). Arba tai, kad tuno konservai gali būti atšaukti dėl didelio gyvsidabrio kiekio, bet dažnai lieka lentynose dėl reto bandymų dažnumo (per Vartotojų ataskaitos ).
Rūkyta lašiša jau yra rizikingas maistas. Dėl savo gaminimo proceso jis nėra saugus asmenims, kurių imunitetas nusilpęs Fredas Hučas . Šiuo atveju gali būti gerai, kad asmenys, kurių imunitetas nusilpęs, turėtų praleisti šį dūminį skanėstą, nes jie visada yra vieni iš labiausiai linkusių susirgti dėl bakterinio maisto užteršimo. Šis atšaukimas yra bakterijų, o ne švino, gyvsidabrio ar kitų bauginančių dalykų, kuriuos, matyt, galima rasti jūsų maiste.
yra mėsainių karalius, kuris baigia savo verslą
Stebėkite apsinuodijimo maistu simptomus
margouillat nuotrauka/Shutterstock
Nors atšaukimas niekada nėra malonus reikalas, jis gali būti ypač nemalonus, kai atitinkamas produktas yra brangesnis. Brangios rūkytos lašišos, St. James Smokehouse Scotch Reserve Scottish Smoked Salmon 4 uncijos pakuotės atrodo kaip pigus 10,99 USD (už Centrinis turgus ). Tačiau, kaip paaiškėjo, jei pirkote šį produktą nuo 2022 m. vasario iki birželio mėn., tai galėjo būti ne toks geras sandoris. Pagal FDA , įprastu mėginių ėmimu Vašingtone vienoje prekės ženklo rūkytos lašišos partijoje aptikta Listeria monocytogenes. St. James Smokehouse, Floridoje įsikūrusi įmonė, savanoriškai atšaukia visą St. James Smokehouse Scotch Reserve škotišką rūkytą lašišą 4 uncijų pakuotėje, parduodama su partijos numeriu 123172 (per Maisto saugos naujienos ). Jokie kiti produktai buvo užteršti.
Nors 2022 m. rugsėjo 2 d. nebuvo pranešta apie ligas, visi, kurie galėjo valgyti užkrėstą žuvį, turėtų stebėti, ar neatsiranda tokių simptomų, kaip apsinuodijimas listeria arba listeriozė, kuri gali pasireikšti iki 70 dienų. „Food Safety News“ paaiškina, kad simptomai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, yra „vėmimas, pykinimas, nuolatinis karščiavimas, raumenų skausmai, stiprus galvos skausmas ir kaklo sustingimas“. Kaip ir bet koks apsinuodijimas maistu, didžiausias pavojus kyla vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir asmenims, kurių imunitetas nusilpęs. Nėščioms moterims taip pat gresia didelis pavojus, nes infekcija gali sukelti persileidimą. Atrodo, kad jūros gėrybių prisiminimas yra tinkamas laikas laikytis kai kurių augaliniai patiekalai, kurie yra labai skanūs .
koks turėtų būti kvepiantis maltos jautienos kvapas
