Bandžiau kiekvieną dietą numesti svorio – štai kas atsitiko

Ingredientų Skaičiuoklė

Dietos stalo žaidimo iliustracija su tekstu vyras, kuris išbandė visas dietas

Nuotrauka: Gemma Correll

M Prieš kelerius metus gydytojas pranešė blogą naujieną, kai baigiasi įprastinė fizinė veikla. Mano kraujospūdis ir cholesterolio lygis buvo pavojingai pakilę net vartojant maksimalias vaistų dozes. Visi ženklai bylojo, kad sulaukęs 60-ies pasukau keliu, kuriuo ėjo per daug mano šeimos vyrų.

Vienas iš mano senelių mirė jaunas nuo širdies ligos. Mano tėvas patyrė pirmąjį iš dviejų širdies priepuolių būdamas 58 metų ir galiausiai mirė nuo insulto, būdamas 70 metų. 64 metų mano brolis mirė nuo didžiulio širdies priepuolio. Kadangi daugiau vaistų nebuvo, turėjau tik vieną galimybę: numesti svorio – mažiausiai 40 svarų.

Pamažu priaugau svorio. Nedidelis (galų gale nemažas) antsvoris man netrukdė. aš buvau stiprus ir aktyvus , tačiau pastaruoju metu pastebėjau, kad žygiai pėsčiomis, važinėjimas dviračiu ir lygumų slidinėjimas, kuriuos mėgau, darosi vis sunkesnis ir ne toks malonus. Žmogus, kuris pažvelgė į mane iš veidrodžio, nebeatitiko to įvaizdžio, kurį turėjau apie save. Neseniai gimė mano pirmasis anūkas, o tai man suteikė dar vieną tikrai svarbią priežastį, kodėl noriu likti šalia. Ir, prisipažinsiu, buvo ir tuštybės elemento. Nusprendžiau padaryti tai, ko vengiau visą gyvenimą: laikiausi dietos.

Kokia yra geriausia dieta norint numesti svorio?

Dietinio triušio skylėje

Žinojau, kad šansai yra prieš mane. 2007 m. Traci Mann, mokslų daktaras , psichologas, tyrinėjantis valgymo elgesį Minesotos universitete, išanalizavo daugiau nei 30 svorio metimo tyrimų – iki šiol tai yra pati išsamiausia dietų tyrimų apžvalga. Paprastai dalyviai nukrito nuo 5% iki 10% savo kūno svorio. Bet tik laikinai. Per dvejus metus 4 iš 5 dalyvių svėrė daugiau nei iš pradžių.

Liūdno sėkmės rodiklio priežasčių yra daug. Valios vėliavos. Grįšite prie senų mitybos įpročių, o kilogramai vėl auga. Ir atrodo, kad jūsų kūnas daro viską, kad jums nepavyktų.

Pavyzdžiui, kol tyrimai yra mišrūs, kai kurie tyrimai, pavyzdžiui, 2020 m Klinikinė mityba , radau tai dieta sujaukia hormonus leptino ir grelino, kurie yra atsakingi už sotumo jausmą ir alkį. Vis dėlto buvau pasiryžusi rasti būdą, kaip atsikratyti tų papildomų kilogramų ir jų atsikratyti.

Mano pirmasis bandymas

Mano pirmasis bandymas buvo nelaimė. Nusprendžiau eiti toliau Visas 30 , kurią pasirinkau būtent dėl ​​netinkamos priežasties (nors tikriausiai dėl tos pačios priežasties dauguma žmonių renkasi dietą): Tuo metu tai buvo mados pomėgis. Atrodė, kad jame dalyvavo pusė mano pažįstamų žmonių.

druskos jūsų namo kampuose

Whole30 yra paremta stipria meile, paimta iki kraštutinumo. 30 dienų turėjau vengti ilgo maisto produktų sąrašo, įskaitant beveik visus pieno produktus, grūdus (net nesmulkintus), ankštinius augalus, alkoholį ir cukrų arba nekaloringus saldiklius. Pašalinti buvo veikimo principas. Jei per tas 30 dienų bet kuriuo metu suvartočiau net nedidelį kiekį draudžiamo daikto – kąsnį sūrio, gurkšnį pinot noir, šakutę makaronų – turėčiau viską pradėti iš naujo nuo 1 dienos.

Programa yra populiariosios programos variantas paleo dietos , remiantis teorija, kad mes, šiuolaikiniai žmonės, būtume lieknesni ir sveikesni, jei tik valgytume tai, ką valgydavo mūsų akmens amžiaus protėviai iki žemės ūkio išradimo: daug mėsos, daug daržovių ir mažai kitų.

Išgyvenau 30 dienų nepriteklių, o kai užlipau ant svarstyklių – tai, ką Whole30 man uždraudė daryti, kol laikiausi dietos – pastebėjau, kad numečiau 13 svarų. Aš nuėjau daugiau nei ketvirtį kelio į savo tikslą.

Tada greitai viską susigrąžinau.

Taigi nusprendžiau pritaikyti savo reporterio įgūdžius savo svorio metimo kampanijoje. Skaityčiau mokslinius straipsnius ir konsultavausi su gydytojais, mitybos specialistais ir kitais ekspertais, kad išsiaiškinčiau, kas su manimi atsitiko ir kodėl – ir ką turėčiau daryti. Nebereikia prisirišti prie naujausios mados. Mano kelionė tapo knygos pagrindu.

Ribojančių dietų pasekmės

Pasirodo, mano, kaip Whole30er, darbas galėjo turėti rimtesnių pasekmių nei tų numestų kilogramų atgavimas.

Laura Kerns, M.P.H., RD , vyresnysis klinikinis dietologas iš Ochsner Health Naujajame Orleane, paaiškino, kad atsisakius grūdų ir pieno produktų, drastiškai sumažėjo B grupės vitaminų tiamino, riboflavino, folio rūgšties ir niacino suvartojimas. Tai ypač nerimą kelia, nes niacino kiekis gali paveikti kraujospūdį. Man taip pat trūksta skaidulų ir sumažėjusi širdies ligų, diabeto ir nutukimo rizika, susijusi su gausiu jų valgymu.

Be to, toli gražu nėra „ne-ne“, bet kai kuriems gali būti naudinga pasisverti. 2021 metais paskelbtas tyrimas Medicinos interneto tyrimų žurnalas rodo, kad žmonės, kurie dažnai lipa ant svarstyklių, numeta daugiau svorio nei tie, kurie to vengia. Tačiau svarbu pažymėti, kad yra ir tokių tyrimų, kaip didelis 2021 m Valgymo sutrikimų žurnalas , kurie rodo, kad dažnas svėrimas taip pat gali neigiamai paveikti emocinę ir psichinę sveikatą.

Taip pat sužinojau, kad „paslydimai“ nėra priežastis savigraužai ir dauguma žmonių jas turi. Remiantis 2022 m Nutukimo mokslas ir praktika , žmonės, besilaikantys dietos, paprastai per savaitę nutrūksta nuo 3 iki 12 kartų. Ir nors šis tyrimas rodo, kad kuo daugiau klaidų patirsite, tuo mažiau numesite svorio, sužinojau, kad tol, kol neleisite sau nusiminti, tos nesėkmės gali būti vertinga mokymosi patirtis, kuri veda į sėkmę.

Nenuostabu, kad Whole30 net nepasirodo JAV naujienos ir pasaulio ataskaita geriausių svorio metimo dietų sąrašas.

Netektis per amžius

Vis dėlto, laikydamasi pirmosios dietos, turėjau daug kompanijos. Daugiau nei du šimtmečius amerikiečiai mėgavosi sukčiais, skraidyklėmis ir kvaišalais, žadančiais greitą ir lengvą svorio metimą. Daugelis schemų, kurias mūsų tautai sukrėtė gonzo dietos propaguotojai, šiandien atrodo beveik humoristiškos, jei ne beatodairiškos.

Dešimtojo dešimtmečio pabaigoje San Francisko verslininkas Horace'as Fletcheris suprato, kad užsitęsęs kiekvieno maisto kąsnio kramtymas ne tik padarys šalininkus sveikesnius, bet ir pašalins lūšnynus bei nusikalstamumą. Fletcheris nusprendė, kad kiekvieną kąsnelį reikia kramtyti 100 kartų per minutę ir nuryti tik tada, kai jis suskystėja ir neturi skonio. Tai užkirto kelią „puvimo skilimui“ skrandyje, o išmatos nepadarė kvapnesnės nei karštas sausainis. Jis nešė savo išmatų mėginius, kad įrodytų tai.

Vadovaujantis šūkiu „Gamta pasmerks tuos, kurie nekramto“, fletcherizmas tapo tarptautiniu reiškiniu, kurį priėmė tokie šviesuoliai kaip Johnas D. Rokfeleris, Thomasas Edisonas ir Franzas Kafka. Socialistai rengdavo „Fletcher“ pietus, kuriuose chronometrais nustatydavo kramtymo laiką. Vienas JAV senatorius pasiūlė visus Amerikos moksleivius mokyti fletcherizmo.

XIX amžiuje Didysis kramtytojas turėjo daug netiesioginių varžybų. Gydydamas Pilietinio karo karius mūšio laukuose, J.H. Solsberis, M. D., teigė atradęs, kad a tik mėsos dieta buvo ilgo ir sveiko gyvenimo paslaptis. Dienos valgiaraštyje buvo 3 svarai kepsnio už skersinio ir 1 svaras menkės. Daržovės buvo draudžiamos, nes Solsberis manė, kad jos sukelia širdies ligas, auglius ir kitus „sunkius sutrikimus“. Jo vardas išlikęs Solsberio kepsnuose, išgarsėjusiuose šeštojo dešimtmečio šaldytose televizijos vakarienėse.

kaip valgyti šviežias figas

Naujosios Zelandijos gyventojas Jamesas Raymondas Devereux savo grandiozinio pavadinimo knygoje laikėsi priešingo požiūrio Valgymas siekiant išvyti ligas ir išgelbėti civilizaciją . Mėsa buvo nuo stalo. Pirmas dienos valgis turėjo būti tik daržovės. Antrasis visi vaisiai. Trečioji visi riešutai .

O Niujorko gydytojas Williamas Hay'us, M.D., tvirtino, kad vienintelis būdas išlikti lieknam – niekada nevalgyti baltymų ir angliavandenių tame pačiame valgyje.

1920-aisiais Holivudo dieta apėmė tautą, kai aktoriai sulieknėjo valgydami greipfrutus, o ne daugiau. Rašydamas savo išmintingoje, grėsmingo pavadinimo knygoje 1935 m. Dieta ir mirti Carlas Malmbergas, vėliau tapęs JAV Senato Sveikatos ir švietimo pakomitečio vyriausiuoju tyrėju, pastebėjo, kad „nėra duomenų, rodančių, kiek žmonių tiesiogine prasme nusižudė arba sunkiai susirgo laikydami populiarios bado dietos, bet aišku, kad rinkliava buvo didelė“.

Pranešama, kad to paties pavadinimo grūdų įmonės įkūrėjo brolis Johnas Harvey'us Kelloggas, M.D., pacientus, sergančius aukštu kraujospūdžiu, maitino tik vynuogėmis – iki 14 svarų per dieną.

Kopūstų sriubos dieta tapo labai populiari, nepaisant nemalonių šalutinių poveikių – sprogus vidurių pūtimas.

Kiti gudrybės buvo tiesiog toksiški. „Lucky Strike“ cigarečių pardavėjai ragino moteris klientes „pasiekti Lucky, o ne saldainį“.

Jo septintojo dešimtmečio bestseleris Geriančio žmogaus dieta , kosmetikos vadovas Robertas Cameronas išgėrė beveik neribotą kiekį gėrimo ir riebios mėsos. Mano tėvas laikėsi Camerono dietos. Jis numetė šiek tiek svorio, bet pirmasis širdies smūgis ištiko po kelerių metų.

Šiandieninių dietų pirmtakai

Ankstyvieji svorio metimo šalininkai reklamavo kai kurias ne tokias senas programas, kurios gyvuoja ir šiandien, neišvengiamai perkrikštytos naujais patraukliais pavadinimais. Dešimtojo dešimtmečio viduryje Sylvesteris Grahamas, presbiterionų ministras (išgarsėjęs Grahamo krekerių), skelbė evangeliją valgyti švelnų, be mėsos maistą, kuriame gausu nesmulkintų grūdų ir neraugintos duonos. Jis teigė, kad tai turėjo papildomos naudos – sumažino libido ir užkirto kelią masturbacijai. Be šių abejotinų nuopelnų, Grahamo idėjos skelbė šiuolaikines veganiškas, vegetariškas ir mažai riebalų turinčias dietas, tokias kaip Amerikos širdies asociacijos, Deanas Ornishas, ​​M.D. ir Pritikinas.

Williamas Bantingas, aukštesnės klasės londoniečių (įskaitant karališkąją šeimą) laidotojas maždaug tuo pačiu metu, kažkada buvo toks storas, kad negalėjo pasilenkti užsirišti batų arba, kaip jis subtiliai pasakė, „lankytis mažuose biuruose, kurių reikalauja žmonija. .' Jis numetė svorio ir atgavo sveikatą darydamas visiškai priešingai, nei nurodė Grahamas, valgydamas mėsą ir riebalus ir beveik nenaudodamas angliavandenių. Atkinsas, South Beach, paleo ir keto dietos gali atsekti jų kilmę iki garsaus nutukusio britų laidotuvių direktoriaus.

Dešimtojo dešimtmečio pabaigoje Wilbur Olin Atwater, amerikiečių chemikas, tyrinėjęs medžiagų apykaitą ir mitybą, pasisakė už kalorijų ribojimą, kad kontroliuotų svorį, pradėdama itin liekno atvarto erą. Nors jie vengia vartoti žodį „kalorija“, „WW International“ (anksčiau „Weight Watchers“), Jenny Craig, „Nutrisystem“ ir pertraukiamo badavimo dietos visi yra skirti apriboti suvartojamų kalorijų kiekį.

Dietos testavimas

Aš nusprendžiau laikytis kelių šiuolaikinių dietų bandomajame važiavime, kad išsiaiškinčiau, kurių galiu laikytis – man prireikė kelių metų.

Išvaliau. Tapau vegetare, paskui vegane. Įstojau į WW. aš nuėjau be glitimo . Išbandžiau Ornish itin neriebią, be mėsos dietą, taip pat „mėsa yra tik puiku“ planus, tokius kaip South Beach, Atkins ir paleo.

Bet kokiu keliu pasirinkau, rezultatai buvo tokie patys. Sulieknėjau tik tam, kad vėl paaugčiau.

Tyrimai rodo, kad mano patirtis buvo tipiška. Frankas Sacksas, M.D. , Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos profesorius, paskelbęs daugiau nei 220 originalių mokslinių straipsnių ir beveik 90 apžvalgų, vedamųjų straipsnių ir laiškų, nustatė, kad galiausiai dietos tipas neturi reikšmės. Žmonės numeta ir atgauna tiek pat svorio, o kartais ir daugiau, nepaisant to, kurią programą pasirenka.

Taigi pradėjau domėtis kultūromis visame pasaulyje, kurios neturi dietos tradicijos – kur žmonės tiesiog valgyti – ir vis dėlto yra lieknesni ir sveikesni nei dauguma amerikiečių.

Tarptautinės lieknumo paslaptys

Jos užmiesčio balkone pakrantėje netoli Atėnų sutikau Antonia Trichopoulou, M.D ., Graikijos Graikijos sveikatos fondo vadovas, nuodugniai tyrinėjęs Viduržemio jūros dietą. Ji patiekė man baklažanų troškinio pietus ir paaiškino, kad raktas į dietos naudą sveikatai yra gausus alyvuogių aliejaus naudojimas ruošiant daržoves. Aliejus padaro virtuvę sotesnę, o pridėjus daug žolelių patiekalas tampa gyvybingas ir jaudinantis.

Graikai tūkstančius metų laikosi dietos, nes valgo Viduržemio jūros būdu yra malonumas, o ne išbandymas. Man tai skambėjo gerai, bet susimąsčiau apie kitus Mėlynosios zonos – kultūroms, pasižyminčioms nepaprastai lieknumu ir ilgaamžiškumu, kurios turi panašią naudą sveikatai.

Pagal daugybė tyrimų , jei norėčiau gyventi amžinai, turėčiau persikelti į Loma Lindą, Kaliforniją. Didelė dalis mažo miesto gyventojų yra septintosios dienos adventistai. Toje grupėje tyrimai rodo, kad vyrai gyvena vidutiniškai 7,3 metų ilgiau nei tipiškas Kalifornijos vyras; moterų išgyvena 4,4 metų ilgiau nei jų kolegos. Abu turi žymiai mažesnę nutukimo riziką. O miestas alsuoja šimtmečiais.

Didelė priežastis, pasak Gary Fraser, mokslų daktaras, žymus Loma Lindos universiteto visuomenės sveikatos mokyklos profesorius, yra tai, ką jie valgo – tiksliau nedaryk valgyti. Dėl religinių priežasčių daugelis adventistų laikosi veganiškos dietos arba lakto-ovo vegetariškos dietos, į kurią įeina kiaušiniai ir pieno produktai, bet ne mėsa, paukštiena ar jūros gėrybės. Tie, kurie valgo mėsą, tai daro retai. Jie neužkandžiauja tarp valgymų, negeria ir nerūko ir reguliariai mankštinasi, bet nebūtinai daug.

„Kai žmogus, žinantis, kaip gaminti maistą, tave auklėja laikytis geros vegetariškos dietos, tu tikrai nepasiilgsti mėsos“, – sakė man Freizeris. Kai paklausiau, ar turėčiau tapti adventistu, kad galėčiau mėgautis šiais privalumais, jis patikino, kad jei valgyčiau kaip jo bažnyčios narys, aš taip pat galėčiau džiaugtis ilgesniu, lieknesniu gyvenimu.

Tačiau anapus Atlanto susidūriau su kitokiu mitybos požiūriu. Visada pavydėjau prancūzams. Jie valgo įvairiausius sūrius ir sultingą mėsą, pasmaugtą sodriais padažais ir mėgaujasi puikiais vynais, tačiau šalyje nutukimas perpus mažesnis nei JAV, o jos žmonės 65 % mažiau miršta nuo kraujotakos ligų. Tai vadinama „prancūzišku paradoksu“.

Bet kai pažiūri kaip jie valgo, o ne jie valgo, nėra jokio paradokso. Savo knygoje Valgyk , Prancūzijos nacionalinio mokslinių tyrimų centro sociologas ir antropologas Claude'as Fischleris lygina savo tautiečių ir amerikiečių požiūrį į valgymą.

Šios dvi kultūros vargu ar galėtų labiau prieštarauti. Prancūzai linkę teikti kokybę, o ne kiekybę. Jie vertina vakarienės su draugais ir artimaisiais ritualą. Jie atkreipia dėmesį į savo vartojamą maistą ir bėgdami neužkandžiauja ir nevalgo. Kita vertus, mes, šiaurės amerikiečiai, esame įpratę prie milžiniškų porcijų ir į valgymą žiūrime kaip į tai, ką reikia atlikti kuo veiksmingiau, nesvarbu, ar prie savo stalo, metro ar prieš televizorių.

Žakas Pepinas

„Visada valgau su malonumu ir be kaltės jausmo“.

– Žakas Pepinas

Norėdamas išmokti valgyti kaip prancūzai iš pirmų rankų, aplankiau seną pažįstamą virėją Jacques'ą Pépiną, kuris šeštajame dešimtmetyje persikėlė iš Prancūzijos į JAV. Nors šiomis dienomis jo gaminamas maistas buvo tam tikru laipsniu amerikonizuotas, jo valgymo filosofija išlieka prancūziška. „Visada valgau su malonumu ir be kaltės jausmo“, – paaiškino jis. Pepinas niekada gyvenime nesilaikė dietos. „Jei persistengsiu, sumažinsiu vienai ar dviem dienoms, bet valgau tai, ką valgyčiau įprastai. Niekada nevengiu konkretaus maisto“, – pridūrė jis.

Kai sėdėjome ir valgėme kartu, Pepinas valgė mažomis porcijomis visko, bet susilaikė nuo sekundės. Jei jis turėjo gabalėlį Comté sūrio, tai buvo kąsnelis. „Jei valgote lėčiau ir geriau, skirdami laiko paragauti to, ką dedate į burną, valgote mažiau ir mėgaujatės tuo labiau. Liksi patenkintas“, – sakė jis. „Niekada nepamiršiu, kai pirmą kartą į svečius atvyko mano mama, kuri mėgo keptą jautieną. Nuvežėme ją į restoraną, ir kai ji pamatė savo pagrindinio šonkaulio dydį, ji vos nenukrito nuo kėdės. Ji manė, kad tai skirta visam aštuonių asmenų stalui. Pépin įsitikinimu, skanus maistas nedideliais kiekiais padeda kontroliuoti svorį ir bendrą sveikatą.

Nė vienas ekspertas, su kuriuo kalbėjausi, neturėjo ką gero pasakyti pridėto cukraus , alkoholis arba itin perdirbti angliavandeniai, pvz., esantys baltoje duonoje ir makaronuose. Visi šie „įprasti įtariamieji“ gali priaugti daugiau svorio, nei rodo vien jų kalorijų kiekis. Pavyzdžiui, itin rafinuoti angliavandeniai sukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimas , sukelia insulino antplūdį, dėl kurio daugiau kalorijų kaupiasi riebalų ląstelėse. Jie virškinami taip greitai, kad greitai vėl tampame alkani ir suvalgome daugiau nei mums reikia. Kai kurie mano, kad jie mus užkabina taip, kaip priklausomybę sukeliantys narkotikai. Jie sulėtina mūsų medžiagų apykaitą, todėl lėčiau deginame kalorijas. Ir jie kenkia valiai, mums to net nesuvokiant.

Kai kuriems pavyksta numesti svorio

Kai beveik padariau išvadą, kad dauguma svorio metimo planų buvo bergždi – bent jau man – sužinojau, kad kažkaip tūkstančiams amerikiečių pasisekė. Jų pasiekimų įrašus tvarko Nacionalinis svorio kontrolės registras , kurio daugiau nei 12 000 studentų numetė mažiausiai 30 svarų ir išlaikė svorį vidutiniškai šešerius metus. J. Graham Thomas, Ph.D ., Browno universiteto psichiatrijos ir žmogaus elgesio docentas, tyrinėjo narius, siekdamas išsiaiškinti, kaip jie tai padarė.

Paslaptis ta, kad ten yra ne paslaptis

Kai kurie valgė mažai riebalų, kiti valgė mažai angliavandenių, kiti valgė normaliai. Pusė dalyvavo organizuotose svorio metimo programose, pusė tai darė savarankiškai. Kai kurie numetė keliasdešimt svarų tiesiog perėję nuo įprasto alaus prie lengvo. Aš tai vadinu Franko Sinatros dieta: jie tai padarė savaip.

kasdienio valgymo kopūstų nauda

Man tai buvo prasminga. Nusprendžiau išnagrinėti, kaip visada valgau, ir tai pakeisti arba, jei reikia, nulaužti. Tai reiškė, kad iš dietos turiu pašalinti arba drastiškai sumažinti „įprastus įtariamuosius“.

Iš savo darbo „Weight Watchers“ žinojau, kad saldus maistas daugeliui labai prisideda prie nutukimo. Daugelis mano kolegų WWers pastebėjo, kad kilogramai pradėjo kristi, kai jie suvaldė smaližius. Aš turiu saldumynų priešingybę, todėl cukrus nebuvo mano problema.

Kita vertus, turėjau daug silpnybių, dėl kurių buvau apkūni. Mėgstu duoną, ypač baltojo raugo atmainą. Taigi aš jį beveik pašalinau iš savo dietos. Dėl panašių priežasčių makaronai tapo retu skanėstu, o ne savaitės nakties budėjimo režimu. Pupelės, kaip radau, užpildė makaronų tuštumą ir taip pat padarė patenkinamus pakaitalus (su mažiau kalorijų) patiekaluose, kuriuose kažkada būtų buvę mėsos gabalėlis. Visiškai atsisakiau alkoholio, nes man buvo lengviau susilaikyti nei atidžiai stebėti, ką gėriau. Ir kilogramai ėmė neskausmingai dingti.

Jūsų įtariamųjų sąrašas, be jokios abejonės, skirsis. Bet jei juos surasite ir užpulsite, jūs taip pat galite numesti svorio – kaip norite.

Žvelgiant atgal, daug išmokau iš dietų, kurias ištvėriau nesėkmingai. Ornish dėka į savo repertuarą įtraukiau keletą skanių vegetariškų receptų. South Beach mane to išmokė pluošto – daug – buvo beveik nulinis kalorijų būdas jaustis sotiems ir patenkintiems. Dėl tos pačios priežasties dabar perku alyvuogių aliejų , kuris yra Viduržemio jūros dietos pagrindas, institucinio dydžio buteliuose ir gausiai naudoju pagrindiniuose daržovių patiekaluose. „Taškų“ stebėjimas WW man parodė, kad mano sūrio užkandžiavimo įprotis neišvengiamai nustūmė mane per dieną.

Tą lemtingą dieną pas gydytoją, kuris pradėjo mane šioje kelionėje, svėriau 238 svarus. Dabar man 212. Mano kraujospūdis nukrito nuo nesveiko 164 virš 86 iki idealaus 112 virš 62. Mano cholesterolio lygis dabar normalus.

Niekas manęs nevadintų liekna. Aš vis dar labai daug dirbu, tačiau, kaip rodo Svorio kontrolės registro narių apklausos, laikui bėgant svorio mažinimas tampa vis lengvesnis, nes įpročiai, reikalingi norint išlaikyti svorį, tampa automatiški. Man atrodo, kad tai yra beveik priešinga valios jėgai.

BARIS ESTABROKAS yra tris kartus James Beard apdovanojimą pelnęs žurnalistas . Jo knyga Tiesiog valgykite: vieno reporterio ieškojimas efektyvaus svorio metimo režimo buvo paskelbtas 2021 m. vasario mėn.

Kalorijos Skaičiuoklė